野菜ジュースの蒸しケーキ

今日は『だめだる母の手抜きおやつぅ♪』と銘打って息子のおやつを紹介します。
えーと、これは1歳半検診の時に保健所の人に教えてもらいました。
以来、うちの王子の定番おやつです。
なにせ
簡単!!
と感嘆の叫びをあげたいくらい超簡単なので、ちょくちょく作ります。
- 【材料】アルミカップ6〜8個分
- 小麦粉・・・150g
- ベーキングパウダー・・・4g
- 砂糖・・・30g
※甘さは好みで加減してください。 - 野菜ジュース・・・140g
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- ボールに材料を入れて混ぜる。
- アルミカップに2を入れ、強火で8〜10分蒸す。
ね☆ 簡単でしょ?
野菜ジュース、うちではこれを使っています。
別になんでもいいと思いますよ。
たまに「アレンジ!」と称してココアとかコーヒー牛乳とかでもやっちゃいうこともありますけど。
下の写真は粉に抹茶を少量足してさらに甘納豆をまぜてみました。

オトナノ味ってカンジですかね。
それでも息子も喜んで食べてました。(けっこうシブ好み?)
あ、たぶんいないと思うけど、アルミカップに入れるとき、なみなみいっぱいまで注ぎ入れちゃぁダメですよ。
膨らんでエライコトになるから(笑
そんな失敗するのはオイラだけかぁ??(笑


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